{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":1,"sheets":["младшие"],"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"младшие","index":0,"n_rows":298,"n_cols":9,"rows_kept":298,"merged":[[246,1,246,2]]}
[]
["\"Утверждаю\""]
["Генеральный директор"]
["АО \"Департамент продовольствия и"]
["социального питания г. Казани\""]
["_Р.Ж. Мухамедшина"]
[]
["МЕНЮ"]
[]
["с использованием интенсивного охлаждения с последующим восстановлением"]
["в столовых общеобразовательных школ г. Казани (cook & shill) при школе № 120"]
["с 8 по 13 февраля 2021 г"]
[]
["1 неделя (ФЕВРАЛЬ)"]
[]
[]
[]
[]
[null,"8 ФЕВРАЛЯ   ПОНЕДЕЛЬНИК"]
["№ Сб.рец","Наименование продуктов  ",null,"Выход","ст-ть","Белки","Жиры","Угл-ды","Ккал"]
[null,"(Комплекс 2)"]
["№ 3/2015г ","Бутерброд с сыром, маслом сливочным (батон)",null,"35/15/10",null,7.265,13.32,12.61,201]
["ттк ","Каша рисовая молочная с курагой, маслом сливоч.",null,"150/5",null,4.87,5.06,33.51,205]
["ттк ","Чай с сахаром, курагой",null,"200/15/7",null,0.37,0.005,19.7,79]
[]
[null,"Итого:",null,null,{"v":30,"d":"30.00"},12.51,18.39,65.82,485]
[]
[]
[null,"Горячее бесплатное питание младшие"]
["Ns 338/2015г","Плоды свежие (яблоки)",null,"120",null,"0,48","0,48","11,76","56"]
["№45/2015 г","Салат из белокачанной капусты",null,"60",null,"0,93","3,05","5,63","54"]
["TTK 2020г","Бифштекс рубленый по - домашнему",null,"90",null,"12,69","11,70","7,49","177"]
["ТТК","Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным",null,"150/5",null,"6,66","9,03","41,92","276"]
["№ 685/2004","Чай с сахаром",null,"200/15",null,"0,21","0,05","15,02","61"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,null,"53,41","24,25","24,75","105,58","739"]
{"$rows_empty":27}
[null,"9 ФЕВРАЛЯ   ВТОРНИК"]
[null,"(Комплекс 1)"]
["ттк ","Запеканка из творога (с ванилином) со сгущеным молоком",null,"110/10",null,21.31,7.328,21.98,242]
["ттк ","Чай с сахаром, лимоном, урюком",null,"200/15/7/20",null,1.273,0.137,25.83,112]
[]
[null,"Итого:",null,null,{"v":30,"d":"30.00"},22.59,7.47,47.81,384]
[]
[]
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№52/2015г","Салат из свеклы отварной (с маслом)",null,"60",null,"0,86","3,65","5,02","56"]
["№ 15/2015г","Сыр (порционно)",null,"35",null,"9,22","9,31",null,"124"]
["ТТК 2020 г","Плов с куриными грудками",null,"50/150",null,"10,49","11,38","41,30","338"]
["Акт 2015г","Компот из замороженной черной смородины",null,"200",null,"0,25","0,1","25,8","107"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,null,"53,41","24,10","24,88","95,88","740"]
{"$rows_empty":48}
[null,"10 ФЕВРАЛЯ   СРЕДА"]
[null,"(Комплекс 1)"]
["ттк кп ","Сосиски в тесте (крученные)",null,100,null,10.34,15.3,31.4,307]
["№ 173/2015г"," Каша вязкая молочная из полбяной крупы с маслом",null,"150/5",null,5.917,5.565,25.06,181]
["№685/2004"," Чай с сахаром",null,"200/15",null,0.21,0.05,15.02,61]
[]
[null,"Итого:",null,null,{"v":30,"d":"30.00"},16.47,20.92,71.48,549]
[]
[]
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 338/2015г","Плоды свежие (яблоки)",null,"120",null,"0,48","0,48","11,76","56"]
["№ 47/2015г","Салат из квашенной капусты",null,"60",null,"0,96","3,06","4,94","53"]
["ТТК 2016г","Гуляш из говядины",null,"50/50",null,"13,57","15,95","3,84","175"]
["ТТК 2011 г","Макароны (гр. А) отварные (масло сливочное)",null,"150",null,"5,55","5,0","35,29","209"]
["№ 686/2004","Чай с сахаром, лимоном",null,"200/15/7",null,"0,27","0,06","15,23","63"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,null,"53,41","24,11","24,99","94,82","671"]
{"$rows_empty":36}
[null,"11 ФЕВРАЛЯ     ЧЕТВЕРГ "]
[null,"(Комплекс 1)"]
["№ 338/2015г ","Плоды свежие (яблоки)",null,100,null,0.4,0.4,9.8,47]
["№ 14/2015г ","Масло сливочное (порциями)",null,10,null,0.08,7.25,0.08,86]
["№ 173/2015г"," Каша вязкая молочная из геркулесовой крупы с маслом",null,"150/5",null,6.35,6.8,28.53,208]
["№686/2004"," Чай с сахаром, лимоном",null,"200/15/7",null,0.27,0.06,15.23,63]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,30,null,2.28,0.24,14.76,71]
[null,"Итого:",null,null,{"v":30,"d":"30.00"},9.38,14.75,68.4,455]
[]
[]
[null,"Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 45/2015 г","Салат из белокачанной капусты",null,"60",null,"0,93","3,05","5,63","54"]
["ТТК 2020 г","Жаркое из филе куриных грудок",null,"180/5",null,"19,31","20,93","35,43","454"]
["Акт 2015","Компот из замороженной вишни",null,"200",null,"0,2","0,05","26,6","108"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,null,"Итого:",null,"53,41","23,72","24,47","91,42","731"]
{"$rows_empty":36}
[null,"12 ФЕВРАЛЯ    ПЯТНИЦА"]
[null,"(Комплекс 2)"]
["№ 3/2015г ","Бутерброд с сыром, маслом сливочным (батон)",null,"25/10/10",null,4.635,10.66,12.61,166]
["ттк ","Каша  молочная \"Янтарная\" с  маслом сливоч.",null,"150/5",null,6.46,11.28,29.7,255]
["ттк ","Чай с сахаром",null,"200/15",null,0.21,0.05,15.02,61]
[]
[null,"Итого:",null,null,{"v":30,"d":"30.00"},11.31,21.99,57.33,482]
[]
[]
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 338/2015г","Плоды свежие (яблоки)",null,"120",null,"0,48","0,48","11,76","56"]
["ТТК","Салат из моркови (морковь свежая,масло растительное,сахар)",null,"60",null,"0,63","6,043","9,34","95"]
["ТТК 2020г","Тефтели из говядины в соусе томатном",null,"70/40",null,"11,26","11,96","8,81","184"]
["ТТК","Каша гречневая рассыпчатая",null,"150",null,"5,74","5,186","36,28","215"]
["Акт 2015","Напиток из замороженной клюквы",null,"200",null,"0,13","0,05","15,60","103"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9,00","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,null,"53,41","21,52","24,16","105,55","768"]
{"$rows_empty":36}
[null,"13 ФЕВРАЛЯ    СУББОТА"]
[null," Горячее бесплатное питание младшие"]
["№ 47/2015г","Салат из квашенной капусты",null,"60",null,"0,96","3,06","4,94","53"]
["№ 243/2015г","Сосиски отварные",null,"2шт/100",null,"10,40","13,10","0,80","226"]
["ТТК 2011 г","Макароны (гр. А) отварные с маслом сливочным",null,"150/5",null,"5,58","8,625","35,34","242"]
["Акт 2015","Компот из замороженной компотной смеси",null,"200",null,"2,42","0,06","29,60","106"]
[null,"Хлеб сельский",null,"20",null,"1","0,2","9","44"]
[null,"Хлеб пшеничный 1 сорт",null,"30",null,"2,28","0,24","14,76","71"]
[null,"Итого:",null,null,"53,41","22,64","25,29","94,44","742"]